Il giardino "La Mortella" non presenta solamente una ricca collezione di piante da fiore, ma anche molti esemplari scelti per la loro forma, o il colore del fogliame. Russell Page, l'architetto che ha progettato questo giardino, non desiderava una composizione di soli fiori ornamentali.
Egli pensava che un eccesso di colore potesse disturbare la tranquillità perché, consapevolmente o meno, lo sguardo è distratto dai colori e vaga senza sosta. Preferiva il sottile gioco delle forme e dei volumi, il disegno di rami e fogliame degli alberi che si stagliano contro il cielo.
Fra le piante più ‘architettoniche’, troviamo palme, cycadacee, felci arboree.
