L' Eden Piano Trio si forma nell'autunno 2008 con l'iniziativa della violinista francese Fanny Ravier che ha riunito accanto a se Salvatore Monzo (pianista siciliano) e Petru Horvath (violoncellista di origine rumena).
Pur venendo da ambienti e storie musicali differenti, si è subito sentito un buon affiatamento tra i tre che hanno finito brillantemente il primo anno del corso speciale tenuto dal Trio di Parma (Ivan Rabaglia, Alberto Miodini, Enrico Bronzi) alla Scuola di Musica di Fiesole.
Tra il 2008 e il 2009 hanno partecipato a diversi concerti e manifestazioni musicali come la "Maratona Mendelssohn" tenuta nell'auditorium di Villa la Torraccia, hanno suonato a Barberino Val d'Elsa, a Villa Bertelli a Forte dei Marmi, per il British Institute di Firenze, e si sono spinti oltre i confini fiorentini suonando a Roma, a Bologna (Accademia Mozart) ed in Francia.
Al momento stanno frequentando il secondo anno del corso speciale tenuto dal Trio di Parma ed hanno in programma altri concerti in Italia ed all'estero (Fondazione William Walton a Ischia, Stresa Festival...).